Cara Gampang Membuat Klepon Nikmat Isi Gula Merah

Resep Klepon Pandan Isi Gula Merah

         Klepon merupakan salah satu jajanan pasar tradisional Indonesia berbentuk bola bola kecil lembut dan kenyal yang memiliki rasa nikmat di level yang berbeda. Klepon terbuat dari beras ketan yang dipadukan dengan gula merah lumer yang membuat rasanya semakin lezat dan manis. Ditambah lagi dengan parutan kelapa di seluruh bagian kue ini membuat jajanan ini sangatlah menarik untuk disantap.

      Di daerah Sumatra, klepon lebih dikenal dengan sebutan onde-onde. Karena perbedaan penamaan inilah sering terjadi kesalahpahaman ketika menyebut atau mengartikan kata onde-onde. Berikut ini cara membuat klepon/ onde-onde kenyal yang bisa dicoba sendiri di rumah.

 Bahan :

• Tepung beras 50 g
• Tepung beras ketan 250 g
• Daun pandan/ perasa pandan secukupnya
• Garam 1 sdt
• Air 1350 ml
• Kelapa parut secukupnya 
• Gula 3 sdm
• Gula merah secukupnya

Langkah Pembuatan:

1.  Jika memilih untuk memakai daun pandan daripada perasa, blender daun pandan yang sudah dicuci bersih dengan 200 ml air.
2.  Aduk  tepung beras ketan, tepung beras, dan garam hingga tercampur sempurna.
3.  Tuanglah sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk.
4.  Aduk sampai adonan mencapai kekentalan yang pas untuk dibentuk.
5.  Ambil sedikit adonan dan pipihkan.
6.  Beri sedikit gula merah pada adonan tersebut. 
7.  Bentuk adonan semua adonan menjadi bola bola dan ulangi langkah memberi gula merah pada adonan.
8.  Rebuslah 1 liter air dan tunggu hingga air mendidih.
9.  Rebus klepon pada air sampai klepon mengapung.
10.  Sembari menunggu, siapkan parutan kelapa dan campur dengan gula pasir secukupnya.
11.  Setelah matang, tiriskan klepon dan taburi dengan parutan kelapa.
12.  Klepon siap untuk disajikan.

Sekian artikel yang membahas mengenai Resep Klepon Pandan Isi Gula Merah kali ini, semoga bermanfaat.

Klepon pandan gula merah